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[鱼能保鲜多久]速冻的鱼可以保鲜多久

发布时间: 2020-10-10 08:30:10 来源: 百科讲坛 阅读数:

导语 : [鱼能保鲜多久]鲜鱼怎样保鲜 (1)洗净鲜鱼外表,切成所需的形状,用具有透湿性的尼龙树脂袋装好,整袋置于热水中消毒杀菌。此方法处理的鲜鱼,能在30~35℃的室温下保存5~10天

[鱼能保鲜多久]鲜鱼怎样保鲜

(1)洗净鲜鱼外表,切成所需的形状,用具有透湿性的尼龙树脂袋装好,整袋置于热水中消毒杀菌。此方法处理的鲜鱼,能在30~35℃的室温下保存5~10天,而且仍保持原有的鲜味。(2)把鲜鱼内外洗净,切成1寸见方的小块,稍稍晾一晾,然后拌上些盐,再洒点酒,愿意吃辣味的还可以放上些辣椒粉,将掺上佐料的鱼块装入一陶器内,再倒上一点植物油。放佐料的比例为:每5000克、鱼肉放200克、盐,100克、白酒,300克、油。最后密封好陶器口,放置于阴凉干燥处,此方法可保持1年以上。(3)将鲜鱼存放在带根的白菜内。方法是:取一棵带根的白菜,将菜心挖出,再把鱼肉放在菜内,用菜叶菜帮将鱼肉裹严,再用绳子把菜系好,放置在阴凉处,最好是吊挂在背阴处。冬季可保鲜10天左右。

鱼能保鲜多久

[鱼能保鲜多久]速冻的鱼可以保鲜多久

第一种是冷却保鲜:温度在0℃左右。第二种是微冻保鲜:温度在-1~-5℃,使其身上的水分部分冻结,第三种则是冷冻保鲜:先置于-25℃以下的低温,然后放在-18℃以下的温度,可保鲜较长时间

[鱼能保鲜多久]鱼放在冰箱保鲜几天了

放在冰箱保鲜,防止和氧气接触,不被氧化,也就不会坏了。

1、鱼肉富含动物蛋白质和磷质等,营养丰富,滋味鲜美,易被人体消化吸收,对人类体力和智力的发展具有重大作用。鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。

有些鱼类如金鱼、热带鱼等体态多姿、色彩艳丽,具有较高的观赏价值。我国有着漫长的海岸线、众多的江河湖泊,鱼的种类十分丰富。

2、据调查,我国淡水鱼有1000多种,著名的“四大家鱼”(青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼)和鲤鱼、鲫鱼等都是我国主要的优良淡水鱼品种;我国的海洋鱼已知的约有2000种,常见的有带鱼、大黄鱼、大马哈鱼等。

[鱼能保鲜多久]速冻的鱼可以保鲜多久

第种冷却保鲜:温度0℃左右第二种微冻保鲜:温度-1~-5℃使其身水部冻结第三种则冷冻保鲜:先置于-25℃低温放-18℃温度保鲜较间

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